045. Cozinhando com o Coração

RECEITAS DA SEMANA: Bobó de grão de bico; Chicória refogada; Patê de cenoura e castanha de caju;  Bolo de banana com aveia; e Água de alecrim.

Índice Remissivo e Lista de Cardápios

1. Bobó de grão de bico (vegano)

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

200g de grão de bico

150g de aipim

1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho

1 cebola

4 folhas de alho-poró picadas

½ xícara (chá) de molho de tomate

1 colher (chá) de sal

manjerona a gosto

pimenta do reino a gosto (opcional)

200 mL de leite de coco

A Meditação Sintrópica (Prática Individual)

Universidade do Coração: Yantra da Ordem de Mitrabrinda

Introduzimos a seguir a prática individual de meditação sintrópica do Śuddha Yoga¹. O ideal é que ela seja realizada diariamente, antes do nascer do sol, em um local adequado, limpo e especialmente decorado para esta finalidade. O tempo total de duração é de, aproximadamente, 50 min, variando um pouco, de acordo com a disponibilidade e necessidade de cada um. A meditação em si costuma ser precedida por uma pequena prática preparatória, de prāṇāyāma (5 min) e/ou entoação de mantras e preces (15 min), e sucedida por uma saudação final (1 min), conforme exemplificado mais abaixo.